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        1. 糖尿病人吃干果的好處

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          正能量Ripitup 發表于 2020-9-25 17:55:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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          糖尿病人吃干果的好處:
          1、降低心源性猝死率:由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后,吃堅果發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
          2、調節血脂:富含單不飽和脂肪酸的堅果對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
          3、提高視力:咀嚼強度對提高視力起著一定的作用,多吃堅果可以提高視力。
          4、補腦益智:堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
          堅果中含有豐富維生素、礦物質的,雖然熱量有點高,只要每天攝入不要超過35克,對于維持膳食平衡還是很有好處的。以下幾款堅果,“糖友”偶爾吃吃好處很多。
          (1)杏仁:杏仁富含蛋白質、鈣質、單不飽和脂肪酸、維生素E,有利于預防心臟病和糖尿病,還有減肥的功效。
          (2)芝麻:芝麻中的維生素E、鐵和優質蛋白質,對治療貧血和由貧血引起的呼吸困難、心悸、頭暈、肩關節酸痛等病癥也有良好的效果,同時維生素E能增強亞油酸的功能,起到預防動脈硬化的作用,對于心臟病、高血壓、糖尿病、肥胖癥等有預防作用。
          (3)蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、糖類、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,有利于增強心血管的彈性和胰島素的功能。蓮子有補脾澀腸、養心固腎的功效,并且對糖尿病的多尿癥狀有一定的療效。
          (4)板栗:板栗脂肪含量低,且所含的可溶性膳食纖維較高,能減輕對胰島素分泌的刺激,降血糖維持在較低水平,有助于防治餐后血糖上升。但含糖量較高,不宜多吃。
          (5)核桃:核桃自古以來有“長壽果”的美稱。核桃富含蛋白質、脂肪酸、維生素B、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,核桃中還有相當豐富不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質,有助于改善人體新陳代謝,還能降低血液中的膽固醇含量。另外,核桃富含維生素E和生育酚,這些物質都有助于預防糖尿病。
          (6)榛子:榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥有益,所含的維生素E,能促進胰島素的分泌,避免血糖過快上升,還富含鈣、磷、鐵等礦物質有助于降血糖。
          (7)腰果:腰果中所含的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,有利于血糖降低,并且富含膳食纖維、鈣、鎂、鐵,少量吃有降低膽固醇和血糖的作用,但多吃會升糖。
          (8)松子:松子含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質,并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。中醫認為松子仁味甘性溫,具有補腎益氣的功效,糖尿病主要是腎陰虛所致,所以適量吃些松子,對輔助治療糖尿病是有好處的。
          (9)開心果:開心果能調節餐后血糖,但有很高的熱量,并且有較多的脂肪,不宜多吃。
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